|
Sardientjes In Bladerdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: ? 8 plakjes bladerdeeg
? 2 blikjes sardientjes
? 1 mespunt zout
? 1 eetlepel citroensap
? 1 eidooier
? 0.5 eetlepel koud water
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de bladerdeeg ontdooien. Neem voorzichtig de sardientjes uit blik. Bestrooi deze met een mespunt zout en sprenkel er citroensap over. Leg 1 of 2 sardientjes, afhankelijk van de grootte, schuin en iets uit het midden op een plakje bladerdeeg. Sla eerst de kortste punt over de vis en dan de zijkanten. Vouw het pakketje verder dicht tot een envelopje. Roer de eidooier los met de eetlepel koud water. Plak hiermee de naden van de pakketjes dicht. Bestrijk de bovenkant met de rest van het eimengsel. Bak de pakketjes in een voorverwarmde oven van 200?C in 15-20 minuten goudbruin.
|
|
|